La alcaldesa de Poza Rica, Adanely Rodríguez, realizó un recorrido de supervisión en el Rastro Municipal como parte de las acciones para reforzar el control sanitario y la correcta movilización de productos cárnicos y avícolas en el municipio.
Durante la visita, la presidenta municipal señaló que una de las prioridades de su administración es fortalecer los Puntos de Verificación e Inspección, al considerarlos clave para garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias, reducir riesgos a la salud pública y dar certeza a la comercialización de productos de origen animal.
Rodríguez destacó que estas tareas requieren coordinación constante entre autoridades municipales, estatales y el sector productivo, con el objetivo de establecer mecanismos más eficaces de prevención y control sanitario que beneficien tanto a productores como a comerciantes.
En este contexto, recordó que Poza Rica cuenta con un rastro con características únicas a nivel nacional, al procesar de manera segura productos porcinos, bovinos y avícolas, lo que representa un punto estratégico para el abasto regional.
Como parte de los acuerdos derivados de la supervisión, se determinó mantener mesas de trabajo permanentes que permitan evaluar avances, integrar nuevas propuestas y consolidar una estrategia que fortalezca la venta de productos cárnicos bajo estándares sanitarios adecuados.
